RECETTE POUR RAMADAN, DESSERT, DES BONS MAKROUDS, RECETTE ORIENTALE SIMPLE ET RAPIDE

Que serait le RAMADAN sans ses MAKROUDS? Toute bonne cuisinière se doit de savoir comment cuisiner un succulent gateau comme le MAKROUD, pour celles et ceux qui sont au régime evitez de trop gouter vos MAKROUDS car ces gateaux sont hautement caloriques. Savez vous qu'il existe des centaines de variantes dans la recette des MAKROUDS. Pour vous simplifier la tache j'ai choisi de vous offrir la rectte de MAKROUDS de ma grand- mère , une recette qui c'est transmise dans la famille. Vous verez, vous allez vous amuser à faire des MAKROUDs c'est génial et trés simple.

Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

Recette et ingrédients pour 6 personnes:

- 500 g de semoule de blé (grain moyen).
- 125 g de beurre  + 15 g.
- 150 g de pâte de dattes (toute prête, boutiques arabes ou rayon produits du magreb).
- 1 cuillère à café de canelle .
- 1 pincée de sel.
- huile de friture.
- miel.
- eau de fleur d'oranger
 
 
 
Préparation : Mettre la semoule et le sel dans une jatte, puis mettre le beurre (125 g) en morceau et travailler.Ajouter de l'eau tiède (environ un verre) jusqu'à obtention d'une pâte facile à travailler.Faire des boudins avec.Mettre dans un plat allant au micro ondes la pâte de dattes avec la cannelle et les 15 g de beurre restant et chauffer une minute le tout pour ramollir cette pâte, former des longs boudins fins.Creuser un boudin de semoule avec le doigt en faisant une "tranchée", mettre dedans un long boudin de pâte de dattes et refermer avec les bords.On obtient un boudin fourré.Répéter l'opération, puis couper en biais de sorte à avoir des losanges.Les faire frire dans l'huile et une fois doré les tremper dans le miel tiède.On peut parfumer ce miel avec une cuillere à soupe d'eau de fleur d'oranger.
 
 
Voilà c'est simple non , si vous avez des questions n'hésitez pas à les poser dans notre case commentaires ci-dessous, bon RAMADAN à toutes et à tous!