RECETTE DE NOËL FACILE, LA DINDE AUX MARRONS, IDEE CUISINE POUR NOËL

Si vous comptez réaliser cette recette de Noël , dites vous bien que la dinde est un gros animal et qu'il va faloir etre nombreux pour savourer ensemble cette dinde de Noël. Nous vous proposons de réaliser une recette de Noël pour 10 personnes . Cette recette de Noël est pour 10 personnes environ. Croyez moi vos convives du 25 décembre vont être ravies d'avoir été invité a partager votre succulente dinde aux marrons de Noël.
 
Pour commencer notre DINDE DE NOËL vous aurez besoins des INGREDIENTS suivants:
La farce :- 100 g de poitrine fumée- 1/2 oignon- 1 clou de girofle- 2 échalottes- 1 gousse d'ail
Le plat :- 1 dinde de 3 kg environ- 200 g de veau haché- 2 c. à soupe de persil haché- 150 g de marrons au naturel - 75 g de mie de pain rassis- 8 cl de lait- 1 oeuf- Sel, poivre
La garniture :- 150 g de marrons au naturel- 30 g de beurre- Sel, poivre

La farce :
-Emincer l'oignon, l'ail et les échalotes. Hacher le lard.Faire bouillir le lait, faites tremper la mie de pain . Faites bouillir les marrons, puis les égoutter correctement pour ensuite les couper finement.

-A feu doux, faire fondre le lard. Récupérer le gras rendu et y mettre les oignons, le clou de girofle, l'ail et les échalotes. Une fois qu'ils sont bien imbibés, les mettre dans un saladier avec la farce de veau, les marrons hachés, le lard fondu, la mie de pain essorée, le persil, l'oeuf battu, le sel et le poivre.

-Farcir la dinde de cette préparation et refermez l'ouverture du volatile de Noël solidement. Mettre votre dinde dans un plat à four. Verser dans le plat 4 cuillères à soupe d'eau chaude et mettre dans le four froid qui sera ensuite allumé à 210°C (th 7) pour faire cuire la dinde pendant environ 2h 30. Attention, il faut bien penser à hydrater fréquemment votre dinde pendant la cuisson !

Pour la garniture : ébouillantez les marrons dans l'eau salée puis les égoutter.

1/2 heure avant la fin de la cuisson de la dinde, mettez les marrons dans le plats pour décorer joliment et ajouter plusieurs noisettes de beurre.